Bonjour Bon ボンジュールボン

  

  

  

   

           



 Review  

Strong(濃厚)

Raisin bun with full of rich and deep rum raisin. Good balance between simple bun and deep raisin.

濃厚なラムレーズンが大量に入ったレーズンパン。シンプルなパンと良い塩梅。

Shop Data 

Area： 中野（東京）他　　　Nakano (Tokyo) etc

Map：    https://plus.google.com/102045934045647640578/about

　　　　

Shop Contacts： http://bonjourbon.com/

Wagashi Murakami 和菓子村上

  

  

  

  

           



 Review  

Delicate (軽い)

Daifuku covering sweet and juicy strawberry  by smooth sweet bean paste and thin and soft mochi.

甘味一杯でジューシーな苺を薄いこし餡と薄く千切れるように柔かな餅で包んだ大福。

Shop Data 

Area： 金沢（石川）、全国主要都市　　 Kanazawa(Ishikawa), metropolis in Japan

Map：               https://plus.google.com/111420652382201321470/about?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： https://www.wagashi-murakami.com/index.html

  Hugo&Victor

  

  

  

           



 Review  

Delicate (軽い)

Tart with good balance between sour sweet citrus and rich custard cream.

柑橘系の甘酸っぱさをコクのあるカスタードクリームでまとめたバランスの良いタルト。

Shop Data 

Area： 新宿（東京）、パリ　　 Sèvres - Babylone（Paris）, Tokyo

Map：                 https://plus.google.com/108314152856412198384/about?hl=en&gl=jp

Shop Contacts： http://hugovictor.com    

  Hugo&Victor

  

  

           



 Review  

Delicate (軽い)

Chou cream with full of high flavor marron and light marron cream.

風味一杯の栗とフワッと軽いマロンクリームの旨みいっぱいなシュークリーム。

Shop Data 

Area： 新宿（東京）、パリ　　 Sèvres - Babylone（Paris）, Tokyo

Map：                 https://plus.google.com/108314152856412198384/about?hl=en&gl=jp

Shop Contacts： http://hugovictor.com    

  Hugo&Victor

  

   

         


 Review  

Strong (濃厚)

With rich ganache base, multiple layers of flavor coming from crispy chocolate, nuts and faint scent of spices making chocolate cake special.

しっとりしたガナッシュにクリスピーなチョコとナッツ、更に若干のスパイス風味が多層な風味をもたらすケーキ。

Shop Data 

Area： 新宿（東京）、パリ　　 Sèvres - Babylone（Paris）, Tokyo

Map：                 https://plus.google.com/108314152856412198384/about?hl=en&gl=jp

Shop Contacts： http://hugovictor.com    

Kanazawaya Coffee 金澤屋珈琲店

Review　

Strong(濃厚)

Coffee cake with very strong Brandy. Got drunk.

ブランデーが強烈に効いたコーヒーケーキ。酔います。

Shop Data　

Area： 金沢(石川）　　　Kanazawa(Ishikawa)

Map：  　　  https://plus.google.com/116014526785490347643/about

　　　　

Shop Contacts： http://www.krf.co.jp/

Bunnosuke Chaya 文の助茶屋

Review　

Delicate(軽い)

Zenzai with cinnamon flavored warabi mochi. Deep sweetness from sweet bean paste. Only for limited season.

ニッキの効いたワラビ餅がアクセントとなるぜんざい。小豆の風味が活きた甘さで味わい深い。期間限定。

Shop Data　

Area： 東山(京都）　　　Higashiyama(Kyoto)

Map：    https://plus.google.com/114049765323437323217/about

　　　　

Shop Contacts： http://www.bunnosuke.jp/eccube/