List of best sweets exclusively worth visiting and picking up as a gift, all checked by myself, mainly in Japan, but also from all over the world.

There are plenty of sweets shops at good level around you(that means not worth picking up), but there are not so many at extraordinary level worth visiting from afar. We just focus on only best sweets at best sweets shops. Will be updated continuously.

2017年12月9日土曜日

eS LIVING hanare     





 Review  


Delicate(軽い)

Roll cake with simple and full of umami cream rolled by fine and light sponge. Chestnut is inside cream.  
きめ細やかでふんわりと軽いスポンジでさっぱりとした旨味があるクリームを巻いたロールケーキ。中に栗が入っている。

Shop Data 

eS LIVING hanare     





 Review  


Strong(濃厚)


Deep rich milk tea. Further richness from mixed spices of cinnamon, cardamom and black pepper added.  
深いコクのあるミルクティー。シナモン・カルダモン・ブラックペッパーが入ったスパイスを加えるとより一層深みが出る。

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Ichijoji Nakatani 一乗寺中谷     





 Review  

Delicate (軽い)

Cake with simple taste and full of umami from layers of maccha, and light silky cream mixed soymilk, cream cheese, white sweet beans and fresh cream. Sweet beans makes good accent.
豆乳、クリームチーズ、白餡と生クリームが合わさった軽くなめらかなクリームと、抹茶の層が重なり、すっきりとした味わいながら、しっかりと旨味のあるケーキ。大納言もアクセント。

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Area: 一乗寺(京都)   Ichijoji (Kyoto)

    

Ichijoji Nakatani 一乗寺中谷     





 Review  


Delicate (軽い)


Zenzai with simple taste of soft big chestnuts and big sweet red beans, crispy rice cookie adding accent.   
ホクホクの大粒の栗と、大粒の柔らかな小豆が素朴な風味で、カリッとしたあられが変化を加えるぜんざい。

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Area: 一乗寺(京都)   Ichijoji (Kyoto)


    

2017年11月3日金曜日

Nakataya 中田屋     


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 Review  


Strong(濃厚)


Dorayaki with Kagabo Tea fragrant sponge and big sweet bean paste. Each part tastes sophisticated.  
加賀棒茶が薫る生地で大粒のつぶ餡を挟んだどら焼。其々の味は上品。  

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