Taneya たねや  　

 Review  

Delicate (軽い)

Daifuku with clear flavor and taste from each part, chestnut, sweet bean paste and mochi. Full of natural swseetness and taste.

栗と餡子と餅米其々の風味がはっきりとした大福。自然な甘さと味がしっかりと感じられる。

Shop Data 

Area： 渋谷（東京）、近江八幡他　Shibuya(Tokyo), Omihachiman, etc

Map：            https://plus.google.com/100582705015553182615/about?review=1&source=lo-ta&hl=en&gl=jp

Shop Contacts： http://taneya.jp/home/index.html

Sentaro 仙太郎 　

 Review  

Strong(濃厚)

Japanese sweets with faint natual flavor of autumn..

自然な秋の風味が優しく漂う和菓子。

Shop Data 

Area： 　　　 河原町（京都）他　　　Kawaramachi (Kyoto) etc

Map：   　　 https://plus.google.com/106714453285167556832/about?hl=en&gl=jp

　　　　

Shop Contacts： http://www.sentaro.co.jp/

Suzume すずめ 　

 Review  

Delicate(軽い)

Mochi full of big black beans and salty sweet bean paste are balanced at sophisticated level.

大粒の黒豆が大量に入ったしっかりとした餅と塩の効いた餡子とのバランスが良い。

Shop Data 

Area： 金沢／白山（石川）　　　Kanazawa/Hakusan(Ishikawa)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%81%99%E3%81%9A%E3%82%81/@36.5778979,136.6450559,17z/data=!3m2!4b1!5s0x5ff83341f0c10005:0x3ac905d70c857e80!4m5!3m4!1s0x5ff83341b2f93e0d:0xe13e73dffa1c0a13!8m2!3d36.5778979!4d136.6472499?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： https://www.rokusei.net/suzume/

DEL’IMMO デリーモ 　

 Review  

Strong(濃厚)

Cake with rich caramel ganache on the base of hazel nuts sponge and black tea sponge. Macaron on top is mocha taste. Good balance between sweetness and umami.

濃厚なキャラメル風味のガナッシュがヘーゼルナッツスポンジと紅茶風味のスポンジに載ったケーキ。上のマカロンもモカ風味。甘さと旨さのバランスが良い。

Shop Data 

Area： 赤坂（東京）　　　Akasaka(Tokyo)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%87%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A2/@35.6758072,139.7338476,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x60188c7f23a72fb7:0xc739f90dc86eff1c!8m2!3d35.6758072!4d139.7360416?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://www.de-limmo.jp/index.php

Prairie プレリー 　

 Review  

Delicate(軽い)

Tart full of walnut. Texture of pie is light and crispy, united with walnuts. Sponge around walnut also tastes nice with good fragrance.

香ばしいクルミが大量に入ったタルト。パイはサクサクで軽く一体感もある仕上がり。クルミの間の生地も香ばしく旨い。

Shop Data 

Area： 白馬（長野）　　　Hakuba(Nagano)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/Prairie+sweets%26restaurant/@36.6861134,137.8455192,18z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x5ff7d1fc65f331bd:0xb5aa56b37827ead!2z44Oq44OD44Kr!8m2!3d36.692011!4d137.8493682!3m4!1s0x0:0xc0ecea86cb13a467!8m2!3d36.6864319!4d137.8463941?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://prairie-hakuba.com/

Monpigeon モンピジョン 　

 Review  

Strong(濃厚)

Cake with multi layers of thick butter cream and light sponge, orange jam in between, covered by chocolate.

多層な厚いバタークリームと軽いスポンジの間にオレンジジャムが挟まり、周りをチョコレートでコーティングしたケーキ。

Shop Data 

Area： 白馬（長野）　　　Hakuba(Nagano)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%94%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%B3/@36.6861134,137.8455192,18z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x5ff7d1fc65f331bd:0xb5aa56b37827ead!2sRicca!8m2!3d36.692011!4d137.8493682!3m4!1s0x0:0xdae5e375a22ccd7!8m2!3d36.6859515!4d137.846265?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://www.hakuba-joho.net/shop/monpigeon/monpigeon.htm

Monpigeon モンピジョン 　

 Review  

Strong(濃厚)

Multi layers of slight bitter rich mocha cream. Simple taste of sponge enriches mocha flavor.

ほんのりビターなモカ香るクリームが多層に重なったケーキ。スポンジはシンプルでモカを引き立てる。

Shop Data 

Area： 白馬（長野）　　　Hakuba(Nagano)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%94%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%B3/@36.6861134,137.8455192,18z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x5ff7d1fc65f331bd:0xb5aa56b37827ead!2sRicca!8m2!3d36.692011!4d137.8493682!3m4!1s0x0:0xdae5e375a22ccd7!8m2!3d36.6859515!4d137.846265?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://www.hakuba-joho.net/shop/monpigeon/monpigeon.htm

RICCA　

 Review  

Delicate(軽い)

Tart like baked cheese cake fresh with full of lemon sourness.

レモンの酸味いっぱいなベイクドチーズケーキ風タルト。

Shop Data 

Area： 白馬（長野）　　　Hakuba(Nagano)

Map：   https://www.google.co.jp/maps/place/Ricca/@36.692011,137.8471795,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x5ff7d1fc65f331bd:0xb5aa56b37827ead!8m2!3d36.692011!4d137.8493682?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： No Officail Website