List of best sweets exclusively worth visiting and picking up as a gift, all checked by myself, mainly in Japan, but also from all over the world.

There are plenty of sweets shops at good level around you(that means not worth picking up), but there are not so many at extraordinary level worth visiting from afar. We just focus on only best sweets at best sweets shops. Will be updated continuously.

Cafe-Bread

ABCDEFG
1
TypePickupsShopAreaCharacteristicsComments
2
タイプ選定の商品店舗名場所特徴コメント
3
CAFEGuava Pancake
グァバパンケーキ
Cinamons Restaurant
シナモンズレストラン
Omotesando(Tokyo)
表参道(東京)
Delicate
軽い
Unique pancake with outstanding sour sweet pink colored guava source.
酸味の効いた甘酸っぱいピンクのグァバソースが秀逸で他には無いパンケーキ。
4
CAFEFrench Toast
フレンチトースト
cafe AALIYA
カフェアリヤ
Shinjuku(Tokyo)
新宿(東京)
Delicate
軽い
French Toast juicy deep inside. Fragrant sweetness and umami overflow from toast without being too much.
完全に芯までひたひたのフレンチトースト。香り立つ甘みと旨味がジューシーなフレンチトーストから溢れるが、しつこさは全く無し。
5
CAFEFrench toast
フレンチトースト
Asile-Jaune Terrasse
アジルジョーヌ・テラス
Azabu Juban(Tokyo)
麻布十番(東京)
Strong
濃厚
French toast with sweet sour orange accentuating tasty juicy baguette. Ice cream served.
オレンジの酸味がさっぱりとしたアクセントとなり、じゅわっと漬け込まれたバゲットの濃い旨味を引き立てるフレンチトースト。アイスも添えられている。
6
CAFEFrench Toast
フレンチトースト
Doodl BrunchDaikanyama(Tokyo)
代官山(東京)
Strong
濃厚
French toast with fine flavor Maple syrup accentuates unami of juicy toast. Berry is also accent.
香りの良いメープルシロップが、とろとろに漬け込まれたトーストの旨味を引き立てているフレンチトースト。併せて盛られたベリー類もアクセント。
7
CAFEFrench Toast
フレンチトースト
Good Morning Café 千駄ヶ谷Sendagaya (Tokyo)
千駄ヶ谷(東京)
Delicate
軽い
French toast with rich flavor from crispy surface semi hard toast, fresh cream and rich cinamon powder.
パリっとした表面のやや硬めのトーストとフレッシュなクリームに、濃厚なシナモンパウダーが加わることで風味が高まっているフレンチトースト。
8
CAFETapioca Milk Tea
タピオカミルクティー
Chunshuitang
春水堂
Daikanyama(Tokyo), Taiwan
代官山(東京)、台湾
Delicate
軽い
Outstanding tapioka. Variety of choices.
他とは違うタピオカ。種類も豊富。
9
CAFETapioca Fruit Tofu Pudding
タピオカフルーツ豆花
Shunsuido
春水堂
Daikanyama(Tokyo), Taiwan
代官山(東京)、台湾
Delicate
軽い
Taiwanese sweet with fragrant sweet bean, sweet fruits and sticky tapioca on fresh gentle taste tofu pudding.
弾力のあるもちもちタピオカゼリーとすっきり優しい豆花に、風味ある小豆と甘いフルーツがいっぱい乗った台湾スイーツ。
10
CAFEKuzu-kiri(White)
葛切り(白蜜)
Kagizen Yoshifusa
鍵善良房
Gion(Kyoto)
祇園(京都)
Delicate
軽い
Kuzu-kiri with sophisticated taste of sweetness from fresh and simple taste. Cool and good especially for summer.
とてもさっぱりな中に仄かに感じる甘みが上品な葛切り。ひんやりと特に夏には良い。
11
CAFEMaccha Jelly with ice cream and Ogura
抹茶ゼリー(アイスクリームと小倉あん載せ)
Baikodo
梅香堂
Higashiyama(Kyoto)
東山(京都)
Delicate
軽い
Firm strong Maccha jelly goes down well. Good balance with sweet and firm sweet bean paste and ice cream.
硬めの濃厚抹茶ゼリーはつるりと喉越しが良く、甘みの強いしっかりした粒あんとアイスクリームとのバランスが良い。
12
CAFEIce Chocolate
アイスショコラータ
Antico Caffe Al AvisRoppongi(Tokyo), etc
六本木(東京)、他
Strong
濃厚
Chocolate drink with scent of cacao. Deep.
カカオ薫るチョコレートドリンク。濃厚。
13
CAFEChocolate
ショコラータ
Antico Caffe Al AvisRoppongi(Tokyo), etc
六本木(東京)、他
Strong
濃厚
Chocolate cake with deepness enhanced by cacao powder. Like raw chocolate.
カカオパウダーによりチョコのコクが強調されたチョコレートケーキ。生チョコのよう。
14
BreadAn French
あんフレンチ
Bonjour Bon
ボンジュール・ボン 
Nakano(Tokyo)
中野(東京)
Strong
濃厚
Rich taste of juicy french toast with crispy surface and rich fragrance. Mushed bean paste with strong sweetness making balanced strong french toast.
しっかりと浸ったフレンチトースト部分がしっとりと旨く、表面はパリっとして香ばしくもある。こし餡も甘みが強く、良いバランスで力強いフレンチトーストになっている。
15
BreadMaple Melon Pan
メイプルメロンパン
Bonjour Bon
ボンジュール・ボン 
Nakano(Tokyo)
中野(東京)
Strong
濃厚
Deep Melon Pan with crispy pan and rich maple syrup.
パリっとしたメロンパンにしっとりとメープロシロップが染み込んで他にはない濃厚なメロンパン。
16
BreadSugar Raisin
シュガーレーズン
Bonjour Bon
ボンジュール・ボン 
Nakano(Tokyo)
中野(東京)
Strong
濃厚
Raisin bun with full of rich and deep rum raisin. Good balance between simple bun and deep raisin.
濃厚なラムレーズンが大量に入ったレーズンパン。シンプルなパンと良い塩梅。
17
BreadCream Cheese Danish
クリームチーズデニッシュ
Bonjour Bon
ボンジュール・ボン 
Nakano(Tokyo)
中野(東京)
Strong
濃厚
Danish full of umami from rich cream cheese and butter rich danish.
濃厚なクリームチーズとバター一杯のデニッシュが相まって旨味溢れるパン。
18
CAKESBanana Bread French Toast
バナナブレッドフレンチトースト
The Lobby The Peninsula Tokyo
The Lobby ペニンシュラホテル東京
Hibiya(Tokyo)
日比谷(東京)
Strong
濃厚
French toast of nuts rich rough bread dipped deeply with milk. Well balanced between fragrant bread and sweet sour dry fruits. Garnished grilled banana is also fragrant and like vegetable.
ナッツが豊富な粗めのブレッドがほろほろになるまでミルクに浸ったフレンチトースト。香りの強いトーストを酸味のあるフルーツでアクセントを付け、強さのバランスが取れている。添えてある焼きバナナも香ばしく野菜のよう。
19
CAFEMinami Aoyama Roll Cake Royal Milk Tea
南青山ロールケーキ ロイヤルミルクティー
Yoku MokuAoyama(Tokyo)etc
青山(東京)その他
Delicate
軽い
Sophiscitaed roll cake with scent of red tea. Many layer of roll well balanced with simple and soft sponge.
ほんのり香る紅茶が上品なロールケーキ。巻きが多いロールで、さっぱりと軽く柔かなケーキとのバランスが良い。
20
CAFEStrawberry Short Cake
苺のショートケーキ
Yoku MokuAoyama(Tokyo)etc
青山(東京)その他
Delicate
軽い
Unification of layers of sour strawberry, light creamy fresh cream, sweet strawberry and light sponge.
多層に重なった酸味のある苺、軽くクリーミーな生クリームと甘い苺クリーム、軽いスポンジが一体化
21
CAFECigar
シガー
Yoku MokuAoyama(Tokyo)etc
青山(東京)その他
Strong
濃厚
Butter rich Langue de Chat type cookie roll
バターの効いたラングドシャのロール
22
BreadMulti Cereal Bread
マルチシリアルブレッド
THE CITY BAKERY
ザ・シティベーカリー
Hiroo(Tokyo)
広尾(東京)
Delicate
軽い
Tasty with nice smell.
旨い。
23
CAFERaisin Walnut Cinnamon French Toast
シナモンレーズンナッツフレンチトースト
Criss Cross
クリスクロス
Aoyama(Tokyo)
青山(東京)
Delicate
軽い
Sophisticated french toast with flavor of nuts and cinamon, and rich umami from toast accentuate each other. Maple syrup is also fragrant rather than sweet.
ナッツ類の風味とシナモン、ブレッドの旨味が相互に引き立て、上品にまとまったフレンチトースト。メープルシロップも香ばしさが先に立ち甘さより風味となっている。
24
CAFESteampunkCOUTUME
クチューム
Minami Aoyama(Tokyo), Paris
南青山(東京)、パリ
Strong
濃厚
If you love sourness, this is the one purely taste sourness only.
酸っぱいのが好きであれば、純粋に酸味を味わえるコーヒー。
25
BreadCroissant Francaise
クロワッサンフランセ
Maison LandemaineIikura(Tokyo), Paris
飯倉(東京)、パリ
Strong
濃厚
Tasty with its crispy surface from its fragrant rich butter and soft inside.
香ばしいバターの甘味漂うパリッとした表面と、ふわっとした中が美味しい。
26
BreadÉclair Cafe
エクレアカフェ
Maison LandemaineIikura(Tokyo), Paris
飯倉(東京)、パリ
Strong
濃厚
Rich and strong fragrance from café cream.
カフェクリームが香りも強い濃厚さ。
27
BreadPain Cacao
パンカカオ
Maison LandemaineIikura(Tokyo), Paris
飯倉(東京)、パリ
Strong
濃厚
Bread full of cacao flavor not sweet chocolate. Unique.
チョコではなくカカオの風味が効いた詰まった生地のパン。他にない。
28
CAFEShine Muscat Pancake
シャインマスカットパンケーキ
Fruit Garden Leeber
果実園リーベル
Meguro(Tokyo)
目黒(東京)
Strong
濃厚
A lot of Juicy and fresh Shine Muscat together with fragrant and chewy pancake and rich cream come good balance.
ジューシーで爽やかな大量のマスカットに、香ばしいもっちりとしたパンケーキとリッチなクリームが良いバランス。
29
CAFEPeach Zuccotto
桃ズコット
Kajitsuen Liber
果実園リーベル
Meguro(Tokyo)
目黒(東京)
Strong
濃厚
Zuccotto with cream full of juicy and rich peach covered by egg fragrant sponge. Jam covering surface gives good accent.
ジューシーで濃厚な味わいの桃が大量に入ったしっとりしたクリームを、卵風味一杯のしっと りしたスポンジでカバーしたズコット。表面を覆う甘いジャムもアクセント。
30
CAFEShine and Strawberry Zuccotto
シャインと苺のズコット
Kajitsuen Liber
果実園リーベル
Meguro(Tokyo)
目黒(東京)
Strong
濃厚
Zuccotto with full of shine muscat and strawberry. Clear texture even with deep taste from sweet strawberry and fresh shine.
大量のシャインマスカットと苺が入ったズコット。フレッシュなシャインと甘い苺のバランスで濃厚だがさっぱりとした食感。
31
BreadRegular Danish
レギュラーデニッシュ
MIYABIKita Shinagawa(Tokyo)
北品川(東京)
Strong
濃厚
With spreading high fragrance and light sweetness, good enough without toasted. Even higher fragrance when toasted.
高い香りと甘みがすっきりと広がり、カットしたそのままで十分美味しい。トーストすればさらに香りが高まる。
32
BreadChou
シュー
Chevre
シェーブル
Hamamatsu(Shizuoka)
浜松(静岡)
Delicate
軽い
Fragrant chou and rich castard cream taste nice.
香ばしいシューと旨味のカスタードが旨い。
33
BreadOrange Peel Rye Bread
ライ麦オレンジピール
Chevre
シェーブル
Hamamatsu(Shizuoka)
浜松(静岡)
Delicate
軽い
Orange peel brings freshness to rye bread.
しっとり目のライ麦パンにオレンジピールが爽やか。
34
BreadCranberry Cheese Bread
クランベリーチーズパン
Chevre
シェーブル
Hamamatsu(Shizuoka)
浜松(静岡)
Delicate
軽い
Sour cranberry and rich cream cheese adding spice each other, ending nice taste.
クランベリーの酸味とクリームチーズの旨味が引き立てあって良い。
35
CAFENo-Bake Cheese Cake
レアチーズケーキ
Sepia
西琲亜
Azabujuban(Tokyo)
麻布十番(東京)
Delicate
軽い
Fresh and jelly like cheese cake with lemon jouice on.
レモン果汁を載せたプルンとさっぱりとしたチーズケーキ
36
CAFEBrazil
ブラジル
Sepia
西琲亜
Azabujuban(Tokyo)
麻布十番(東京)
Delicate
軽い
Rich fragrance, no sourness, no bitterness.
豊潤な香りのみ。酸味も苦みもない。
37
CAFEMaccha Pudding
抹茶プリン
1899 OchanomizuOchanomizu(Tokyo)
御茶ノ水(東京)
Strong
濃厚
Rich pudding with deep maccha source. Bitterness from walnut and maccha source together with umami from egg for pudding making high fragrant pudding.
濃厚なプリンに濃厚な抹茶ソースをかける一品。載せたくるみと抹茶ソースの苦味がプリンの卵の旨味と相まってプリンの風味が高まっている。
38
BreadMilk France
ミルクフランス
Tigre
ティグレ
Gakugeidaigaku(Tokyo)
学芸大学(東京)
Delicate
軽い
Crispy baguette with rich deep milk cream.
パリっとしたバゲットに濃厚なミルククリームがアクセント。
39
BreadBlueberry & Banana
ブルーベリー&バナナ
Daily's Muffin
デイリーズマフィン
Kuramae(Tokyo)
蔵前(東京)
Strong
濃厚
Full of umami from wet sponge and soft banana
とろけたバナナとしっとり感の強い生地が旨味いっぱい
40
BreadChocolate
チョコ
Daily's Muffin
デイリーズマフィン
Kuramae(Tokyo)
蔵前(東京)
Strong
濃厚
Wet sponge and bitter chocolate makes nice balance.
しっとり感の生地とビターなチョコが良いバランス
41
CAFEWarabimochi Zenzai
わらび餅入りぜんざい
Bunnosuke Chaya
文の助茶屋
Higashiyama(Kyoto)
東山(京都)
Delicate
軽い
Zenzai with cinnamon flavored warabi mochi. Deep sweetness from sweet bean paste. Only for limited season.
ニッキの効いたワラビ餅がアクセントとなるぜんざい。小豆の風味が活きた甘さで味わい深い。期間限定。
42
CAFEFrench Toast
フレンチトースト
Hoshino Coffee
星乃珈琲店
Shibuya(Tokyo), etc
渋谷(東京)、他
Delicate
軽い
French Toast with juicy bread full of milk and egg, and cream light like cloud on. Cream fresh sweetness and umami and bread juicy but sophisticated scent are well matched. Although they have maple syrup, it is better to feel flavor and scent without it. After finishing cream, use syrup on remaining toast.
ミルクと卵が良く染み込みふんわりとしたパンに雲のように軽いクリームが載ったフレンチトースト。クリームはさっぱりとした甘みと旨味で、ジューシーだが香りは上品なパンとのマッチングが丁度良い。メイプルシロップが付いているが、まずは無しで食べるのが風味を感じられて良い。クリームと食べ終わった残りのパンにシロップはつけるべき。
43
CAFELemon Cake
檸檬ケーキ
Cafe Mamehico
カフェマメヒコ
Shibuya(Tokyo)
渋谷(東京)
Delicate
軽い
Pie with sour lemon cream and fresh sweet cream. Entirely cream but light taste.
酸味のあるレモンクリームにさっぱり甘みのあるクリームを乗せたパイ。全てクリームだが軽い食感。
44
CAFESandkuchen
ザントクーヘン
Ueshima Coffee
上島珈琲店
Everywhere in Japan
全国(日本)
Strong
濃厚
Cake with multilayer of rich deep butter cream and rum rich sponge. Deep taste.
コクのあるバタークリームとラム酒薫るスポンジを多層に重ねたケーキ。濃厚。
45
CAFEMilk Coffee Sweet Bean Bread
ミルク珈琲あんぱん
Ueshima Coffee
上島珈琲店
Everywhere in Japan
全国(日本)
Strong
濃厚
Sweet bean bread with lots of sweet bean paste full of coffee flavor. Good match with rich light cream.
珈琲風味ある薫り高い餡が大量に入ったあんぱん。コクがあるが軽いクリームとの相性良し。
46
CAFEJamaican Rumball
ジャマイカンラムボール
Ueshima Coffee
上島珈琲店
Everywhere in Japan
全国(日本)
Strong
濃厚
Full of rum flavor sponge with lots of taisin and figs covered by thin chocolate layer as accent.
ラムの風味一杯の生地にレーズン、イチジクに大量に入っており、薄いチョコレートのカバーで軽いアクセントも加えたケーキ
47
CAFEChocolate Mousse Cake
チョコレートムースケーキ
Ueshima Coffee
上島珈琲店
Everywhere in Japan
全国(日本)
Strong
濃厚
Fresh mousse on deep chocolate sponge and bitter ganache.
さっぱりとしたムースの下に敷かれたチョコスポンジとビターなガナッシュが濃厚なケーキ
48
CAFEGold Sesame Milk Coffee
金胡麻ミルク珈琲
Ueshima Coffee
上島珈琲店
Everywhere in Japan
全国(日本)
Strong
濃厚
Highly flavored sesame going well as like Japanese taste coffee with sweet milk coffee.
薫り立つ胡麻の風味とミルク珈琲の甘さが和風珈琲のような絶妙なマッチング。
49
CAFEBourbon Vanilla Milk Coffee(no sugar)
ブルボンヴァニラの無糖ミルク珈琲
Ueshima Coffee
上島珈琲店
Everywhere in Japan
全国(日本)
Delicate
軽い
Milk coffee with vanilla high flavor. No sugar but with mild sweetness from milk.
ヴァニラの薫り高いミルク珈琲。無糖だがミルクによりマイルドな甘味もあり。
50
CAFEGrand Opera
グランオペラ
Ueshima Coffee
上島珈琲店
Everywhere in Japan
全国(日本)
Strong
濃厚
Opera multi layers of caramel and chocolate and liqour sponge with various texture and taste. Full of fragrance, sweetness and umami.
キャラメルとチョコとスポンジが固さも色も変えて複層に重なったオペラ。香ばしさと甘味、旨みが一杯広がる。
51
CAFEButter Dorayaki
鹿の子バタドラ
Ueshima Coffee
上島珈琲店
Everywhere in Japan
全国(日本)
Delicate
軽い
Dorayaki full of big sweet beans with butter. Delicate taste of each ingredients remains well.
大きな金時豆が大量に入ったあんバタ豆ドラ。素材の味がしっかり残った繊細などら焼。
52
BreadBanana
バナナ
GartenAoyama(Tokyo)
青山(東京)
Delicate
軽い
Sandwitch with mousse like light soy cream covering sweet banana spiced by cinnamon and sweet sour raspberry.
シナモンがスパイスを加えた甘いバナナと甘酸っぱいラズベリーを泡のように軽い豆乳クリームで包んだサンドイッチ。
53
CAFEMango Pudding
マンゴープリン
Sweet Dynasty
糖朝
Hong Kong, Akasaka(Tokyo)
香港、赤坂(東京)
Delicate
軽い
Pudding full of mango taste like having fresh mango. Mango cut is inside.
生のマンゴーを食べているようなマンゴー風味一杯のプリン。実際マンゴーの実も入っている。
54
CAFEOrange Cake
オレンジケーキ
Starbucks Coffee
スターバックスコーヒー
Global
全世界
Delicate
軽い
Well balanced between boiled orange with fresh texture and sweet cheese cake as base.
シャキッとした食感の残る煮詰めたオレンジの風味と下のチーズケーキの甘味とのバランスが良い。
55
CAFECantaloupe Melon&Cream Frappucino
カンタロープ メロン&クリーム フラペチーノ
Starbucks Coffee
スターバックスコーヒー
Global
全世界
Delicate
軽い
Frappucino high natural flavor of melon with full of melon fruits and melon jelly. Cream is fresh and light with good balance.
メロンの果肉が大量に入り、メロンジュースも相まってメロンの香り高いフラペチーノ。クリームはさっぱりと軽く良いバランス。
56
CAFEGolden Maple Frappucino
ゴールデンメープルフラペチーノ
Starbucks Coffee
スターバックスコーヒー
Global
全世界
Delicate
軽い
Gentle sweet frappucino with fresh maple cream and fragrant nuts.
香ばしいナッツが散りばめられメープルが掛かったクリームはさっぱりとして、ほんのり甘いドリンクと相まって優しい。
57
CAFESuzette
シュゼット
Café Creperie le comptoir
カフェ クレープリー コントワール
Ebisu (Tokyo)
恵比寿(東京)
Strong
濃厚
Soft and sticky crepe with flambe orange liqour assorted orange and vanilla icecream.
モチッとした生地をオレンジリキュールをフランベし、柑橘とバニラアイスと合わせたクレープ。
58
BreadAll wheat Bread Azuki
全粒粉丸パン小豆
Garden House CraftsDaikanyama(Tokyo)
代官山(東京)
Delicate
軽い
Fragrant all-wheat bread binding salted butter and fragrant sweet bean paste. Light texture an taste.
香ばしい全粒粉パンで薫り高い小豆と塩の効いたバターを挟んだパン。軽い食感。
59
BreadAll wheat Bread Peanuts
全粒粉丸パンピーナッツ
Garden House CraftsDaikanyama(Tokyo)
代官山(東京)
Strong
濃厚
Fragrant all-wheat bread binding fragrant and deep peanuts cream. Cream is light.
香ばしく濃厚なピーナッツクリームを香ばしい全粒粉パンで挟んだパン。クリームにしつこさはない。
60
CAFELime Cream Milk France
ライムクリームミルクフランス
Le boutique de Joel Robuchon
ラブティックドュジョエルロブション
Ebisu, Roppongi (Tokyo)
恵比寿、六本木(東京)
Delicate
軽い
Milk France with fresh lime fragrance. Bread has right level hard texture.
ライムの薫りがフレッシュなミルクフランス。パンは程よい歯応え。
61
CAFERobuchon Melon Bread
ロブションのメロンパン
Le boutique de Joel Robuchon
ラブティックドュジョエルロブション
Ebisu, Roppongi (Tokyo)
恵比寿、六本木(東京)
Strong
濃厚
Melon bread with high English tea flavor and deep taste chocolate covered raisin. Sweetness comes only from sugar on surface.
紅茶の薫り高いパン生地にチョコにまぶされたレーズンが濃厚なメロンパン風のパン。甘さは表面の砂糖から。
62
CAFEMango Sandwich
マンゴーサンドイッチ
Sembikiya
千疋屋
Nihonbashi(Tokyo),
all over japan
日本橋(東京)、日本全国
Delicate
軽い
Sandwich full of umami from thick cut mango and rich cream with light texture. Moisture of sponge at right level helping unity of parts.
分厚いマンゴーと食感は軽いが濃厚なクリームで旨み一杯のサンドイッチ。スポンジの水分も丁度良く一体感あり。
63
CAFEEspresso Shake
エスプレッソシェイク
Tully's
タリーズ
All over Japan
日本全国
Strong
濃厚
Shake with deep rich espresso. Nice with slight sweetness.
コクのあるエスプレッソが効いたシェイク。ほんのり甘く最高。
64
CAFEParfait White Peach and Grape
白桃と葡萄のパフェ
Patisserie Asako IwayanagiTodoroki(Tokyo)
等々力(東京)
Delicate
軽い
Parfait with season's juicy white peach and grape together with red tea gelato, yogurt, white cheese and chamomile gelee. All parts are sophisticated taste and good match, not only beautiful but perfect mix.
旬のジューシーな白桃と葡萄を紅茶ジェラート、フリーズドライヨーグルト、フロマージュブラン、カモミールジュレと合わせたパフェ。全ての味が上品で相性よく、美しいだけでない、まとまった旨さ。
65
CAFEGateau Fromage Demi Cru
2層の半生チーズケーキ
Patisserie Asako IwayanagiTodoroki(Tokyo)
等々力(東京)
Strong
濃厚
Cheesecake faint taste fill your mouth even with rich and firm texture. Tasty.
しっかりとした舌触りとコクがありながら、さっぱりとした味がふんわりと口に広がるチーズケーキ。旨い。
66
CAFEParfait Bijou Mango
パルフェビジュー マングゥ
Patisserie Asako IwayanagiTodoroki(Tokyo)
等々力(東京)
Delicate
軽い
Parfait with fresh mango and fresh pineapple together with tropical fruits sorbet, tropical fruits gelee, chocolate, lime gelee, passion fruits source. Clear sweetness from mango and pine is good.
旬のフレッシュマンゴーとフレッシュパインにトロピカルフルーツソルベ、パールクラッカン ショコラ、トロピカルフルーツジュレ、ライムジュレ、パッションフルーツソースを合わせたパフェ。マンゴーとパインのはっきりした甘みが旨い。
67
CAFEKey Lime Pie
キーライムパイ
FREEMAN CAFEShibuya(Tokyo)
渋谷(東京)
Delicate
軽い
Pie with sour fresh lime cream and lightly sweet fresh cream. Strong taste from mint and lime topping giving good accent.
ライムの酸味が爽やかなクリームにほんのり甘い生クリームを載せたパイ。ミントとライムのトッピングが味が強く良いアクセント。
68
CAFEMillet Zenzai
粟ぜんざい
Umezono
梅園
Asakusa(Tokyo)
浅草(東京)
Strong
濃厚
Zenzai good balance with sweet smooth bean paste and mochi full of millet flavor. Unlike its looks, not sticky taste.
甘く木目細かいこしあんと歯応えある粟の風味一杯の餅が良いバランスのぜんざい。見た目と異なり、全くしつこくない。
69
CAFEChocolat
ショコラ
365 jours
365
Yoyogi Hachiman(Tokyo)
代々木八幡(東京)
Delicate
軽い
Chocolate bread with gentle and soft bread covering bitter chocolate cream.
ビターなチョコクリームを優しく上品な生地でまとめたチョコレートパン。
70
CAFECroque en Chocolat
クロッカンショコラ
365 jours
365
Yoyogi Hachiman(Tokyo)
代々木八幡(東京)
Delicate
軽い
Wet and wheat bran like bread with rich and deep chocolate cream crispy chocolate on top. Richness of chocolate and flavor of bread match well.
カリッとしたチョコと濃厚チョコクリームを繊維感のあるしっとりパンで包んだパン。チョコの旨さとパンの風味が丁度良く優しい。
71
CAFEOrganic Sweet Beans Bread
有機小豆の粒あんパン
365 jours
365
Yoyogi Hachiman(Tokyo)
代々木八幡(東京)
Delicate
軽い
Sweet bean paste bread with gentle bread covering organic sweet bean paste full of beans texture.
つぶ感のしっかりした有機小豆の粒餡を優しいパンで包んだあんぱん。
72
CAFEVigne Cream Cheese
ヴィーニュクリームチーズ
365 jours
365
Yoyogi Hachiman(Tokyo)
代々木八幡(東京)
Delicate
軽い
Bread full of currants covering cream cheese. Rich currants and cheese giving umami to hard and fragrant bread.
豊潤な山ブドウが大量に入った生地でクリームチーズを包んだパン。硬めで香ばしいパンに豊潤な山ブドウとチーズが旨みを与える。
73
CAFEApple Cinnamon
林檎シナモン
365 jours
365
Yoyogi Hachiman(Tokyo)
代々木八幡(東京)
Delicate
軽い
Cinnamon bagel full of big cut baked apple. Every part is gentle and sophisticated.
大粒のカット焼き林檎が大量に入ったシナモン風味のベーグル。どれも上品な仕上がりで優しい。
74
CAFETart Citron
タルトシトロン
Shirononiwa
シロノニワ
Ebisu(Tokyo)
恵比寿(東京)
Delicate
軽い
Tart with full of lemon taste from lemon slice and sour cream. Honey adding richness to the taste.
大量のレモンスライスと酸味の効いたクリームでレモン感一杯のタルト。ハチミツがコクを加えて美味しい。
75
CAFEHoney French Toast
ハニーフレンチトースト
Renoir
ルノアール
Shibuya(Tokyo), greater Tokyo
渋谷(東京)、東京近郊
Strong
濃厚
Deep french toast with sweet berry jam and rich honey. Good balance between richness and umami among juicy sof baguette, fresh cream, jam and honey.
甘いベリージャムと薄くかかったハチミツのコクが濃厚なフレンチトースト。バゲットは柔らかく、さっぱりとしたクリームで、コクと旨みの全体のバランスが良い。
76
CAFEBlack Sugar Kinako Soy Milk with Mochi and Monaka
ぎゅうひともなかの黒蜜きなこ豆乳
Cafe Miyama
カフェミヤマ
Shibuya, etc(Tokyo)
渋谷、他(東京)
Strong
濃厚
Soy milk with deep kinako taste. Good balance from refreshing sweetness of cream and black sugar. Kinako matches mochi well.
きなこ味が濃厚な豆乳ドリンク。クリームと黒蜜のさっぱりとした甘さが良いバランス。きな粉はぎゅうひとの相性も良い。
77
CAFESoy Maccha Cream
ソイ抹茶クリーム
Cafe Miyama
カフェミヤマ
Shibuya, etc(Tokyo)
渋谷、他(東京)
Strong
濃厚
Rich drink fine balance between bitter maccha and soft soy taste.
抹茶の苦みとソイの優しい風味がバランスの取れた大人なドリンク。
78
CAFEWalnut Tart
クルミのタルト
Prairie
プレリー
Hakuba(Nagano)
白馬(長野)
Delicate
軽い
Tart full of walnut. Texture of pie is light and crispy, united with walnuts. Sponge around walnut also tastes nice with good fragrance.
香ばしいクルミが大量に入ったタルト。パイはサクサクで軽く一体感もある仕上がり。クルミの間の生地も香ばしく旨い。
79
CAFERaisin Butter Toast
レーズンバタートースト

ラランスルール
Nagano(Nagano)
長野(長野)
Strong
濃厚
Thick toast with 4 types of raisin well wet by melt butter. Full of raisin makes big umami.
4種類のレーズンの厚切りトーストにコクのあるバターが染み込んでいる。レーズンがたっぷりで旨み一杯。
80
CAFEChocolate Scone
チョコレートスコーン
Koubo-nikki
白馬の酵母パン
Hakuba(Nagano)
白馬(長野)
Delicate
軽い
Scone with crispy surface and soft inside. Fragrant and tasty dough.
表面はかりっと中はしっとりしたスコーン。香ばしく生地の美味しさが際立つ。
81
CAFE4 Beans Bread
4つの豆のパン
Koubo-nikki
白馬の酵母パン
Hakuba(Nagano)
白馬(長野)
Delicate
軽い
Rye bread with 4 types of sweet beans. Wet and sour taste.
4種類の甘納豆が入ったしっとりサワーな酵母ライ麦パン。
82
CAFECinamon Butter Rusk
シナモンバターラスク
Koubo-nikki
白馬の酵母パン
Hakuba(Nagano)
白馬(長野)
Delicate
軽い
Hard crispy rusk. Very tasty with highly fragrant butter and cinamon.
がりっとハードなラスク。バターとシナモンのコクからくる香ばしさが際立ち旨い。
83
CAFEWiener Coffee
ウインナーコーヒー
Panorama House Buna
パノラマハウスぶな
Nozawa Onsen(Nagano)
野沢温泉(長野)
Strong
濃厚
Rich cream full of taste and umami has smoothe and firm texture. Together with bitterness from coffee making high flavor.
クリームが濃厚でコクと旨味があり、滑らかなしっかりとした舌触り。コーヒーの苦味のあるコクと相まって薫り高い。
84
CAFEVolta Roll
Voltaロール
Café Volta
カフェヴォルタ
Nagano(Nagano)
長野(長野)
Delicate
軽い
Swiss roll with bean texture sweet bean paste and smoothe fresh cream rolled by wet maccha sponge. Good balance among bitterness, sweetness and umami with unified taste and texture. Fragrant syrup and cocoa powder making nice accent.
しっとりした抹茶生地で粒感のある餡子としっとり生クリームをロール。味も食感も一体感があり、苦味、甘味、旨みが良いバランス。香ばしい蜜とココアパウダーも良いアクセント。
85
CAFESweet Bean Butter Sandwich
あんバターサンド
Good Colar Café
グッドカラーカフェ
Hakuba(Nagano)
白馬(長野)
Delicate
軽い
Open sandwich with large lamp of sweet bean paste and butter on hakuba bread. All parts have clear taste and umami.
もちっとした白馬の酵母パンに、たっぷりの粒餡とバターを乗せたオープンサンドウィッチ。パン、餡、バター全てがはっきりした味わいがあり旨い。
86
CAFEMilk Pudding Strawberry
ミルクプリン苺ソース
Café Hibi
カフェ日々
Nagano(Nagano)
長野(長野)
Strong
濃厚
Milk pudding with stiff texture, fresh and rich taste. Strawberry confiture is sweet matching well with pudding.
さっぱりとしているが、コクが一杯且つ質感のあるしっかりとしたミルクプリン。苺は甘く煮詰められ、プリンとのバランスが良い。
87
CAFEAn Gateau Chocolat
あんこガトーショコラ
Café Hibi
カフェ日々
Nagano(Nagano)
長野(長野)
Delicate
軽い
Gateau chocolat with sweet bean paste inside dough. Faint scent of umami from chocolate and sweet bean paste, fragrance and sweetness.
あんこが練り込まれた生地のガトーショコラ。チョコとあんこの旨み、風味、甘味がほんのりと薫る。
88
CAFESoy Ginger Zenzai
白玉のしょうが豆乳ぜんざい
Gauche
ゴーシュ
Nagano(Nagano)
長野(長野)
Delicate
軽い
Zenzai hand made sweet bean paste from local red beans together with ginger and soy milk, accentuating fragrant taste. Full of gentle taste.
地元小豆のお手製あんこに生姜と豆乳で更に風味を際立たせたぜんざい。全てが優しい味。
89
CAFEChicory Milk
チコリミルク
Gauche
ゴーシュ
Nagano(Nagano)
長野(長野)
Delicate
軽い
Highly fragrant chicory drink. Feel like chai. Together with milk, full of gentle taste.
風味が際立っているチコリコーヒー。チャイのようにすら感じられる。ミルクと相まって優しさ一杯の味わい。
90
CAFERice Roll
オレンジケーキ
Gauche
ゴーシュ
Nagano(Nagano)
長野(長野)
Delicate
軽い
Sponge cake with full of orange peel. Great taste with fresh sweet sour taste of orange covered by sponge full of umami.
大量にオレンジピールが入ったスポンジケーキ。オレンジの甘酸っぱい爽やかな味わいを旨味のあるスポンジで受け止めた食べごたえのある一品。
91
CAFERice Roll
マサラチャイ
Gauche
ゴーシュ
Nagano(Nagano)
長野(長野)
Delicate
軽い
Fragrant chai with faint multiple of spices.
仄かに複雑なスパイスが薫るチャイ。  
92
CAFEWiener Coffee
ウインナーコーヒー
Otafuku Coffee
御多福珈琲
Kawaramachi(Kyoto)
河原町(京都)
Strong
濃厚
Creamy texture and rich cream light after mouth tastes nice. Coffee underneath cream is with strong bitterness and subdued sourness.
しっとり舌触りでコクのある後味が軽いクリームが美味しい。下のコーヒーはしっかりビターで抑えめな酸味。 
93
CAFEPudding
プリン
Otafuku Coffee
御多福珈琲
Kawaramachi(Kyoto)
河原町(京都)
Strong
濃厚
Pudding full of umami with fragrant caramel source and silky fresh texture. Couldn't be more.
滑らか且つさっぱりしたプリンに香ばしいキャラメルソースが旨いプリン。これ以上はないか。
94
CAFERice Roll
お米のロールケーキ
Ogawa Coffee
小川珈琲
Sanjo(Kyoto)
三条(京都)
Delicate
軽い
Roll cake from rice powder with light sponge and fresh cream. Cream has only richness, keeps umami together with black bean full of bean flavor.
ふわりと軽いスポンジでさっぱりとしたクリームをロールしたケーキ。クリームにはコクのみあり、豆の風味がある黒豆と相まって旨みが残る。
95
CAFEFrench Toast
フレンチトースト
Smart Coffee
スマート珈琲
Sanjo(Kyoto)
三条(京都)
Delicate
軽い
Thick and soft toast with simple taste from egg and milk source, balancing well with full of syrup. Syrup full of fragrance, doesn't taste too much sweetness.
厚切りふわふわのトーストにうっすらと染み込んだ卵とミルクはさっぱりと薄味。シロップをたっぷり掛けて丁度良くなるバランスの良さ。シロップも風味が良く、掛けても甘さは感じない。
96
CAFEMaccha Warabi Mochi
抹茶わらび餅
Gion Komori
祇園小森
Gion(Kyoto)
祇園(京都)
Strong
濃厚
Warabi mochi with rich and deep maccha. Warabi mochi is soft like water together with maccha without any sweetness, full of tea fragrance. With black sugar source, bitterness and sweetness match well.
濃厚に抹茶が掛かったわらび餅。わらび餅はプルプル柔らかで、甘さ無しの抹茶で風味一杯。黒蜜を掛ければ甘さと苦味が良いバランス。
97
BreadBagel milk rum raisin
ミルクラムレーズンベーグル
RBakerShibuya(Tokyo)etc
渋谷(東京)他
Strong
濃厚
Full of umami with very strong rum taste raisin and cream. Bagel has light taste and texture.
ラム酒が強く効いたレーズンとクリームが強烈だが旨みもたっぷり。パンは軽く歯応えがあり軽い味わい。
98
BreadHoney and cream cheese
ハチミツとクリームチーズ
RBakerShibuya(Tokyo)etc
渋谷(東京)他
Strong
濃厚
Full of umami with large quantity of cream cheese and honey inside bread.
滑らかで柔らかい大量のクリームチーズを包んだパンにハチミツがたっぷりとかかり旨み一杯。
99
BreadSweet beans butter
噂の餡バター
RBakerShibuya(Tokyo)etc
渋谷(東京)他
Delicate
軽い
An butter with salty butter accentuating fragrant bread and sweet bean paste. Full of umami.
塩の効いたバターがパンの香ばしさとつぶ餡の旨みを引き立てる餡バター。旨み一杯。
100
BreadChocolate Trinity
チョコトリニティ
RBakerShibuya(Tokyo)etc
渋谷(東京)他
Delicate
軽い
Raw chocolate boll on light crispy croissant with chocolate ganache inside.
生チョコのボールが載ったサクッと軽いクロワッサンの中にはチョコガナッシュ。
101
BreadBlueberry Bagel
ブルーベリーベーグル
RBakerShibuya(Tokyo)etc
渋谷(東京)他
Strong
濃厚
Creamy and full of umami blueberry cream has slight sourness, matches well with hard bagel.
クリーミーかつ旨味のあるブルーベリークリームは酸味もあり、ハードなベーグルとの相性も良い。
102
BreadEspresso Sweet Beans
エスプレッソあんぱん
RBakerShibuya(Tokyo)etc
渋谷(東京)他
Strong
濃厚
Very tasty with large amount of rich umami cream and sweet beans flavored by coffee inside espresso fregrant bread.
エスプレッソが薫るパンの中に大量に入ったコクのある旨み一杯のクリームとコーヒーで炊いた餡が旨い
103
BreadMilk France
ミルクフランス
RBakerShibuya(Tokyo)etc
渋谷(東京)他
Strong
濃厚
Sticky and firm bread binding rich and deep sweet milk cream.
濃厚でコクのある甘いミルククリームをもっちり歯応えのあるパンに挟んだ一品。
104
CAFESachertorte
ザッハトルテ
Demmer Teehaus
デンメアティーハウス
Roppongi(Tokyo)
六本木(東京)
Delicate
軽い
Cake with firm texture chocolate sponge light taste and spricot source on surface covered by thin crispy sugar coating. Assorted sweet smooth cream matches well.
チョコスポンジは味は軽く舌触りはしっかりとして、表面のアプリコットソースを更に薄くパリッとシュガーコーティングしたケーキ。添えられた滑らかな甘味もあるクリームとの相性も良い。
105
CAFEMont Blanc Brulee
モンブランブリュレ
Pierre Precieuse
ピエールプレシュゥズ
Nagoya(Aichi)
名古屋(愛知)
Delicate
軽い
Mont blanc with fresh dry texture chestnuts pastes on.
さらっとしている栗のペーストがホロホロと載ったモンブラン。
106
CAFERoyal Charles
ロワイヤルシャルルー
Pierre Precieuse
ピエールプレシュゥズ
Nagoya(Aichi)
名古屋(愛知)
Delicate
軽い
Milk tea with faint cinnamon etc spice flavor.
ほんのりとシナモン等のスパイスが効いたミルクティー
107
CAFERing Chou Classic
リングシュークラシック
アマンド
ALMOND
Roppongi(Tokyo)
六本木(東京)
Delicate
軽い
Chou cream with fresh light cream between thick firm chou.
しっかり厚めのシュー生地でさっぱりと軽いクリームを挟んだシュークリーム。
108
CAFEChocolate Pudding
ショコラのハイカラプリン
アマンド
ALMOND
Roppongi(Tokyo)
六本木(東京)
Strong
濃厚
Pudding full of umami with fragrant nuts and cream on chocolate like ganache, mousse or cream.
ガナッシュのような、ムースのような、クリームのような濃厚滑らかなショコラの上に、クリームと香ばしいナッツが載った旨み一杯のプリン。
109
CAFEBlack Goat Coffee
黒ヤギ珈琲
White Goat Coffee
白ヤギ珈琲店
Kanto Area
千葉、東京、神奈川(関東)
Strong
濃厚
On espresso, full of mocha cream firm and sweet with bitter chocolate powder being sharp accent.
エスプレッソの上に密度のある甘いモカクリームが大量に載り、ビターなチョコパウダーが全体を引き締める。
110
CAFEBlend Coffee Chocolat Blanc
白い恋人ブレンドコーヒー
ISHIYA CAFÉ
イシヤカフェ
Yanaka(Hokkaido)
札幌(北海道)
Delicate
軽い
Blend coffee for Chocolat Blanc et Langue de Chat, popular cookie with rich white chocolate and fragrant cookie. Sour and fragrant coffee matches well.
白い恋人に合わせたブレンドコーヒー。白い恋人は濃いめのホワイトチョコを香ばしいラング・ド・シャで挟んだ定番。酸味と薫りが白い恋人に合う。
111
CAFETiple Berry Pancake
トリプルベリーパンケーキ
MMC Organic CaféShin-Chitose(Hokkaido)
新千歳(北海道)
Delicate
軽い
Pancake light crispy surface with three types of sweet berry source. Good balance together with fresh ice and cream.
表面が軽くパリッとしたパンケーキに甘く煮詰められた酸味のある三種類のベリーソースが掛かった一品。さっぱりとしたアイスとクリームとの相性も良い。
112
CAFEFrench Blend
フレンチブレンド
Café Morihiko
カフェ森彦
Sapporo(Hokkaido)
札幌(北海道)
Strong
濃厚
Sweet fragrance and deep taste. Less sourness. Rich and mixed.
甘い薫りと濃厚なコク。酸味は抑えめ。芳醇、複雑。
113
BreadFutsunifruits
フツウニフルウツ
Futsunifruits
フツウニフルウツ
Daikanyama(Tokyo)
代官山(東京)
Strong
濃厚
Sandwich with nice firm texture bread and full of big cut fruits. Light fresh cream matches well.
しっかり歯応えのあるパンに大カットのフルーツが大量に入ったサンド。生クリームはさっぱりとして良いバランス。
114
BreadTropical
ナンゴク
Futsunifruits
フツウニフルウツ
Daikanyama(Tokyo)
代官山(東京)
Strong
濃厚
Sandwich with nice firm texture bread and full of well ripe tropical fruits. Light fresh cream matches well.
しっかり歯応えのあるパンに程よい熟れ具合の南国フルーツが大量に入ったサンド。生クリームはさっぱりとして良いバランス。