Chez Shibata シェ・シバタ

(Right Below)

Review　

Strong(濃厚)

Well matched banana taste cream and wet choco sponge. Choco sponge is especially good with fragrance like tiramisu.

バナナ味のクリームとしっとりとしたチョコスポンジのマッチングが絶妙。特にチョコスポンジの部分がティラミスを彷彿とさせるような芳醇さで良い。

Shop Data　

Area： 覚王山（名古屋）、岐阜　　　Kakuozan (Nagoya) , Gifu

Map：   https://plus.google.com/104039761404623348166/about

　　　　
Shop Contacts： http://chez-shibata.com/

Patisserie Paris S'eveille パティスリーパリセヴェイユ






Review　

Strong(濃厚)

Chocolate cake with multi layer of taste from simple brownie under deep ganache and coffee cream.

さっぱりしたブラウニーの上に濃厚なガナッシュとコーヒークリームが複層的な味わいをもたらすチョコレートケーキ。

Shop Data　

Area： 　　　 自由が丘（東京）　　　Jiyugaoka (Tokyo)

Map：   　　　https://plus.google.com/108190714010316581476/about

　　　　

Shop Contacts： No Official Website

Patisserie Paris S'eveille パティスリーパリセヴェイユ





Review　

Delicate(軽い)

Fresh cheese cake with cheese fragrant mousse over sour sweet citron confiture. Texture of crumble is nice.

チーズの風味香るムースの下に甘酸っぱいシトロンコンフィを敷いたさっぱりしたチーズケーキ。上に載せたクランブルの食感も良い。

Shop Data　

Area： 　　　 自由が丘（東京）　　　Jiyugaoka (Tokyo)

Map：   　　　https://plus.google.com/108190714010316581476/about

　　　　

Shop Contacts： No Official Website

Oenosato Natural Farm 大江ノ郷自然牧場






Review　

Delicate(軽い)

Sophisticated baumkuchen with faint fragrant sponge and rich egg umami. Sponge is wet and easy to eat without dry texture.

仄かに香る生地の香ばしさと卵の旨味が上品なバウムクーヘン。生地はしっかりとしており、ぼそぼそ感もなく食べやすい。

Shop Data　

Area： 八頭郡（島根）　　　Yazu gun (Shimane)

Map：    https://plus.google.com/114832837240082761718/posts

　　　　

Shop Contacts： http://www.oenosato.com/coco_top.html

Forest of Sweets お菓子の森





Review　

Delicate(軽い)

Chou cream of coffee taste chou on tiramisu of pudding. You can eat only separately, but each part has clear taste and good.

コーヒー風味のシューのシュークリームが、ティラミス風のプリンに載ったもの。上下はバラバラにしか食べられないが、どちらも風味がしっかりしていて良い。

Shop Data　

Area： 浜松（静岡）　　　Hamamatsu (Shizuoka)

Map：    https://plus.google.com/111472763645213769209/about

　　　　

Shop Contacts： http://www.nukumori.jp/okashinomori/

Forest of Sweets お菓子の森





Review　

Delicate(軽い)

Éclair full of sour and sweet of pineapple. Frech cream and sugar coating emphacise sweetness of pineapple. Very tasty.

パイナップルの甘酸っぱさが全面に出たエクレア。さっぱりしたクリームとシュガーコーティングがパイナップルの甘さを引き出している。旨い。

Shop Data　

Area： 浜松（静岡）　　　Hamamatsu (Shizuoka)

Map：  　  https://plus.google.com/111472763645213769209/about

　　　　

Shop Contacts： http://www.nukumori.jp/okashinomori/

Forest of Sweets お菓子の森





Review　

Delicate(軽い)

Chou with full of juicy sweet peach. Sweetness of peach and fragrant chou giving accent. Taste of peach is great.

ジューシーで甘い桃が大量に入ったシュー。桃の甘さにシューの香ばしさがアクセントとなり良いバランス。兎に角桃が旨い。

Shop Data　

Area： 浜松（静岡）　　　Hamamatsu (Shizuoka)

Map：   　  https://plus.google.com/111472763645213769209/about

　　　　

Shop Contacts： http://www.nukumori.jp/okashinomori/

Bonjour Bon





Review　

Strong(濃厚)

Rich taste of juicy french toast with crispy surface and rich fragrance. Mushed bean paste with strong sweetness making balanced strong french toast.

しっかりと浸ったフレンチトースト部分がしっとりと旨く、表面はパリっとして香ばしくもある。こし餡も甘みが強く、良いバランスで力強いフレンチトーストになっている。

Shop Data　

Area： 中野（東京）他　　　Nakano (Tokyo) etc

Map：    https://plus.google.com/102045934045647640578/about

　　　　

Shop Contacts： http://bonjourbon.com/

Bonjour Bon





Review　

Strong(濃厚)

Deep Melon Pan with crispy pan and rich maple syrup.

パリっとしたメロンパンにしっとりとメープロシロップが染み込んで他にはない濃厚なメロンパン。

Shop Data　

Area： 中野（東京）他　　　Nakano (Tokyo) etc

Map：    https://plus.google.com/102045934045647640578/about

　　　　

Shop Contacts： http://bonjourbon.com/

Antico Caffe Al Avis





Review　

Strong(濃厚)

Chocolate drink with scent of cacao. Deep.

カカオ薫るチョコレートドリンク。濃厚。

Shop Data　

Area： 六本木（東京）他　　　Roppongi (Tokyo) etc

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B3%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7+%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%93%E3%82%B9/@35.6606445,139.7289276,15z/data=!4m2!3m1!1s0x60188b770d1abc2f:0xa6a55f42bda78d3b?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://www.anticocaffe.ne.jp/