Cacahouete Paris カカオエット・パリ

 Review  

Strong(濃厚)

Opera with multi layers of chocolate and ganache. Rich and deep coffee cream on top adding full of umami.

チョコガナッシュとチョコレートを多層に重ねたオペラ。濃厚なコーヒークリームも旨み一杯。

Shop Data 

Area： 中目黒（東京）　　　Nakameguro(Tokyo)

Map：　 　　 https://plus.google.com/101557671524500915456/about?hl=ja&gl=jp　　　　

Shop Contacts：　 http://www.cacahouete-paris.jp/

Cacahouete Paris カカオエット・パリ

 Review  

Delicate(軽い)

Pannacotta with strawberry and sakura shaped jelly on covered by strawberry mousse. Faint sweetness of every part makes feeling of spring.

パンナコッタの上に苺と桜の花型ゼリーを乗せ、イチゴムースで蓋をした。全体的にほんのりとした甘さが春を感じる。

Shop Data 

Area： 中目黒（東京）　　　Nakameguro(Tokyo)

Map：　 　　 https://plus.google.com/101557671524500915456/about?hl=ja&gl=jp　　　　

Shop Contacts：　 http://www.cacahouete-paris.jp/

Royal

 Review  

Strong(濃厚)

Sweet potate making out of whole sweet potate. Natural sweetness of Satsuma Potate and dry wet texture coming together.

薩摩芋ごとスイートポテトにしたような一品。薩摩芋の自然な甘さとほくほくした食感が両立。

Shop Data 

Area： 鹿児島空港（鹿児島）　　　Kagoshima Airport(Kagoshima)

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Shop Contacts： http://www.sweetpotato.jp/

Patisserie R

 Review  

Strong(濃厚)

Cheese cake with stiff, rich and deep cheese on salty cookies

密度の濃いチーズ生地の下にかりっとした塩の効いたクッキー生地を引いたチーズケーキ

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Area： 奥沢（東京）　　　Okusawa(Tokyo)

Map:https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB/@35.6049994,139.6591661,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x6018f51cffe64e97:0xc0a7605d29164290?hl=ja

Shop Contacts： http://www.r-okusawa.com/

Patisserie R

 Review  

Delicate(軽い)

Fresh custard rolled by light cream and sponge

爽やかなカスタードを軽いクリームとスポンジでロールしたケーキ

Shop Data 

Area： 奥沢（東京）　　　Okusawa(Tokyo)

Map: https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB/@35.6049994,139.6591661,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x6018f51cffe64e97:0xc0a7605d29164290?hl=ja

Shop Contacts： http://www.r-okusawa.com/

Patisserie R

 Review  

Delicate(軽い)

Sour lemon curd on fragrant, stiff and wet tart.

酸っぱいレモンカードが香ばしく詰まったしっとりとしたタルト生地に乗ったタルト

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Area： 奥沢（東京）　　　Okusawa(Tokyo)

Map: https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB/@35.6049994,139.6591661,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x6018f51cffe64e97:0xc0a7605d29164290?hl=ja

Shop Contacts： http://www.r-okusawa.com/

Sentaro 仙太郎

 Review  

Delicate(軽い)

Bota mochi unique with texture of seven cerial. Matching well with sweet bean paste full of sweet beans scent.

七穀のぷちっとした食感が特徴的なぼた餅。小豆の風味が香る餡との相性も良い。

Shop Data 

Area： 河原町（京都）他　　　Kawaramachi (Kyoto) etc

Map：    https://plus.google.com/106714453285167556832/about?hl=en&gl=jp

　　　　

Shop Contacts： http://www.sentaro.co.jp/

Sentaro 仙太郎

 Review  

Delicate(軽い)

Bota mochi with lots of sweet bean paste covered by shiso added mochi rice and leaf and flower of sakura like sakura mochi. Flavor and salt of sakura accentuate soft and simple mochi rice, matching well with sweet bean paste full of sweet beans scent.

大量のつぶ餡を紫蘇がまぶされた餅米と桜餅のような桜の葉と桜の花で包んだぼた餅。桜の香りと塩気が柔らかくさっぱりとした餅米に効いて、小豆の風味が香る餡との相性も良い。

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Area： 河原町（京都）他　　　Kawaramachi (Kyoto) etc

Map：    https://plus.google.com/106714453285167556832/about?hl=en&gl=jp

　　　　

Shop Contacts： http://www.sentaro.co.jp/

Garten ガルテン

 Review  

Delicate(軽い)

Sandwitch with mousse like light soy cream covering sweet banana spiced by cinnamon and sweet sour raspberry.

シナモンがスパイスを加えた甘いバナナと甘酸っぱいラズベリーを泡のように軽い豆乳クリームで包んだサンドイッチ。

Shop Data 

Area： 青山（東京）　　　Aoyama(Tokyo)

Map: https://www.google.co.jp/maps/place/Garten/@35.6655092,139.7115054,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x60188c9fd1db5055:0xa83cc21e38be49d3?hl=ja

Shop Contacts： https://www.facebook.com/Garten-974634012550111/

Beardpapa ビアードパパ

 Review  

Delicate(軽い)

Season only. Chou cream with Karinto taste crispy thin chou and full of light cream sweet beans added.

季節限定品。かりんとう風味のカリッサクッとした薄いシューにたっぷりと軽いあずき入りクリームが入ったシュークリーム。

Shop Data 

Area： 全国（日本）　　　Everywhere in Japan

Map： https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%93%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%91%E3%83%91+%E6%9D%B1%E6%80%A5%E6%9D%B1%E6%A8%AA%E5%BA%97/@35.6537544,139.544208,11z/data=!3m1!5s0x60188b5631c5f5a9:0xf2c804909bcb1998!4m5!1m2!2m1!1z44OTIOOCoiDjg7wg44OJIOODkSDjg5E!3m1!1s0x60188b5818bf6c25:0x172c35f7bb79a6d0?hl=ja (one example)

　　　　

Shop Contacts：http://www.beardpapa.jp/