List of best sweets exclusively worth visiting and picking up as a gift, all checked by myself, mainly in Japan, but also from all over the world.

There are plenty of sweets shops at good level around you(that means not worth picking up), but there are not so many at extraordinary level worth visiting from afar. We just focus on only best sweets at best sweets shops. Will be updated continuously.

2016年1月27日水曜日

Miyabi An 雅庵


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Review 

Strong(濃厚)


Warabi mochi with high bean flavor kinako and simple and faint sweetness mochi matched at nice balance.
大豆の風味が強いきな粉と、さっぱりとした仄かな甘みでとろりとした食感の餅が良い塩梅なわらび餅。

Shop Data 

Miyabi An 雅庵


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Review 

Strong(濃厚)


Sakura Mochi with high flavor of sakura leaf. High flavor well balanced with soft domyoji-mochi and faint sweetness of smooth sweet bean paste left in your mouth.
桜葉の風味が強く香り立つ桜餅。柔らかな道明寺餅とこし餡から漂う仄かな甘味と強い香りが丁度良いバランスで口の中に残る。

Shop Data 

2016年1月24日日曜日

Fukiya Shoten フキヤ商店


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Review 

Delicate(軽い)


Banana Roll rapping sweet banana and full of cream by wet thin sponge. Volume of cream is outstanding. Unity of cream and sponge is good. Only for winter.
しっとりした薄めのスポンジで熟れたバナナとたっぷりの生クリームを包んだバナナロール。溢れんばかりのクリームが特徴。スポンジとの一体感も抜群。冬季限定。

Shop Data 

Area:     野沢温泉(長野)   Nozawa Onsen(Nagano)


    
Shop Contacts: (No Official Website)

Daily’s Muffin デイリーズマフィン


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Review 

Strong(濃厚)


Wet sponge and bitter chocolate makes nice balance.
しっとり感の生地とビターなチョコが良いバランス

Shop Data 

Area: 蔵前(東京)   Kuramae(Tokyo)


    
Shop Contacts: http://dailysmuffin.jp/
Daily’s Muffin デイリーズマフィン


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Review 

Strong(濃厚)


Full of umami from wet sponge and soft banana
とろけたバナナとしっとり感の強い生地が旨味いっぱい

Shop Data 

Area: 蔵前(東京)   Kuramae(Tokyo)


    
Shop Contacts: http://dailysmuffin.jp/

2016年1月19日火曜日

Funabashiya Koyomi 船橋屋こよみ


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Review 

Delicate(軽い)


Firm sponge poundcake with deep rum raisin and simple Kinako(bean powder)
しっかり詰まった生地に濃厚なラムレーズンとさっぱりしたきな粉が香るパウンドケーキ

Shop Data 

Area: 広尾(東京)   Hiroo(Tokyo)


    
Tigre ティグレ


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Review 

Delicate(軽い)


Crispy baguette with rich deep milk cream.
パリっとしたバゲットに濃厚なミルククリームがアクセント。

Shop Data 

Area: 学芸大学(東京)   Gakugeidaigaku(Tokyo)


    
Shop Contacts: (No Official Website)

2016年1月17日日曜日

1899 Ochanomizu


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Review 

Strong(濃厚)

Rich pudding with deep maccha source. Bitterness from walnut and maccha source together with umami from egg for pudding making high fragrant pudding.

濃厚なプリンに濃厚な抹茶ソースをかける一品。載せたくるみと抹茶ソースの苦味がプリンの卵の旨味と相まってプリンの風味が高まっている。

Shop Data 

Area: 御茶ノ水(東京)   Ochanomizu (Tokyo)

    

Shop Contacts: http://1899.jp/ochanomizu/