ECHIRE エシレ　  　

 Review  

Strong(濃厚)

Chou full of butter cream with rich butter umami. Chou is crispy and fragrant.

バターの旨みが高いバタークリームがぎっしり入ったシュー。シューはカリッと香ばしい。

Shop Data 

Area：             梅田（大阪）　　　Umeda(Osaka)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%82%A8%E3%82%B7%E3%83%AC%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A7+%E3%82%AA+%E3%83%96%E3%83%BC%E3%83%AB/@34.6929618,135.4856838,14z/data=!3m1!5s0x6000e692f794e66b:0x4ceb5b057db86236!4m5!3m4!1s0x0:0x3d2b33b4aa845533!8m2!3d34.7031296!4d135.4983866?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://www.kataoka.com/echire-marcheaubeurre.html

Gokan 五感　  　

 Review  

Delicate(軽い)

Mousse like light cheesecake has fresh taste with lemon. Thin cookie base fragrant together with rich raisin layer.

ムースのように軽いチーズケーキはレモンの風味があり爽やかな味わい。下にコクのあるレーズンが敷かれ、ベースは薄く香ばしくしっかりとしている。

Shop Data 

Area：             梅田（大阪）　　　Umeda(Osaka)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E4%BA%94%E6%84%9F+%E5%8C%97%E6%B5%9C%E6%9C%AC%E9%A4%A8/@34.6921767,135.5025495,16z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0xd26a970807762e1d!2sTERRACE!8m2!3d34.7082276!4d135.5009991!3m4!1s0x0:0x718052241cdea44d!8m2!3d34.6907846!4d135.5063944?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://www.patisserie-gokan.co.jp/

Gokan 五感　  　

 Review  

Delicate(軽い)

Short cake full of peach with soft juicy texture and fresh sweetness. Sponge has high fragrance of egg, cream fresh, nice balance with peach.

柔らかでジューシーで爽やかな甘味がある桃が大量に入ったショートケーキ。スポンジは卵の風味が高く、クリームはさっぱりとして、桃と良いバランス。

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Area：             梅田（大阪）　　　Umeda(Osaka)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E4%BA%94%E6%84%9F+%E5%8C%97%E6%B5%9C%E6%9C%AC%E9%A4%A8/@34.6921767,135.5025495,16z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0xd26a970807762e1d!2sTERRACE!8m2!3d34.7082276!4d135.5009991!3m4!1s0x0:0x718052241cdea44d!8m2!3d34.6907846!4d135.5063944?hl=ja

　　　　

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Mochisho Shizuku 餅匠しづく　  　

 Review  

Delicate(軽い)

Daifuku with big black beans inside mochi part. Full of beans and umami.
大きな黒豆が餡に入った大福。豆豆しく旨み一杯。

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Area：             心斎橋（大阪）　　　Shinsaibashi(Osaka)

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Shop Contacts： http://nichigetsumochi.jp/

Mochisho Shizuku 餅匠しづく　  　

 Review  

Delicate(軽い)

Warabi mochi using real warabi covered by black beans powder. Wet texture and smoothe taste.

本わらびを使った餅にコクのある黒豆きなこを掛けたわらび餅。しっとりした食感でさっぱりとした味わい。

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Area：             心斎橋（大阪）　　　Shinsaibashi(Osaka)

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Mochisho Shizuku 餅匠しづく　  　

 Review  

Delicate(軽い)

Daifuku with big cut juicy peach. Mochi is soft, simple umami.

ジューシーな桃の切り身が入った大福。餅は柔らかで、シンプルな旨さ。

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Area：             心斎橋（大阪）　　　Shinsaibashi(Osaka)

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