Sucre-rie シュークリー





Review　

Strong(濃厚)

Rich cheese cake with sour sweet lemon confiture and cream cheese accentuated by rasberry.

レモンコンフィチュールとクリームチーズの酸味と甘味に、ラズベリーがアクセントを加え旨味溢れるチーズケーキ。

Shop Data　

Area： 人形町（東京）　　　Ningyocho (Tokyo)

Map：    https://plus.google.com/112750360649909213664/about

　　　　

Shop Contacts： https://www.facebook.com/Sucre-rie-%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC-313513148721507/timeline/

Sucre-rie シュークリー






Review　

Strong(濃厚)

One and only chou cream covering rich cream by crispy chou with sesame.

パリッと香ばしいシューにまぶされたゴマが更なる香りを加え、旨みのあるクリームと相まって、他に無いシュークリームとなっている。

Shop Data　

Area： 人形町（東京）　　　Ningyocho (Tokyo)

Map：    https://plus.google.com/112750360649909213664/about

　　　　

Shop Contacts： https://www.facebook.com/Sucre-rie-%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC-313513148721507/timeline/

La Maree de Chaya ラ・マーレ・ド・チャヤ






Review　

Delicate(軽い)

Roll cake with chestnut flavored cream including inner skin chestnut. Sophisticated and clear taste.

風味いっぱいの栗が混ざったさっぱりしたマロンクリームのロールケーキ。上品だがはっきりした味。

Shop Data　

Area： 葉山（神奈川）　　　Hayama (Kanagawa)

Map：   　  https://plus.google.com/118199115903276820631/about

　　　　

Shop Contacts： http://www.chaya.co.jp/patisseries/patisseries_news.html

Chez Shibata シェ・シバタ

(Top Left)

Review　

Delicate(軽い)

Mousse cake accent with sophisticated scent of vanilla and raichi mousse covering passion fruits confiture. Nuts base also give nice accent.

仄かに感じるヴァニラとライチの上品なムースの中にパッションフルーツ系のコンフィチュールが包まれたメリハリのあるムース。ナッツ系のベースもアクセントとなり楽しめる。

Shop Data　

Area： 覚王山（名古屋）、岐阜　　　Kakuozan (Nagoya) , Gifu

Map：   https://plus.google.com/104039761404623348166/about

　　　　
Shop Contacts： http://chez-shibata.com/

Chez Shibata シェ・シバタ

(Right Below)

Review　

Strong(濃厚)

Well matched banana taste cream and wet choco sponge. Choco sponge is especially good with fragrance like tiramisu.

バナナ味のクリームとしっとりとしたチョコスポンジのマッチングが絶妙。特にチョコスポンジの部分がティラミスを彷彿とさせるような芳醇さで良い。

Shop Data　

Area： 覚王山（名古屋）、岐阜　　　Kakuozan (Nagoya) , Gifu

Map：   https://plus.google.com/104039761404623348166/about

　　　　
Shop Contacts： http://chez-shibata.com/

Patisserie Paris S'eveille パティスリーパリセヴェイユ






Review　

Strong(濃厚)

Chocolate cake with multi layer of taste from simple brownie under deep ganache and coffee cream.

さっぱりしたブラウニーの上に濃厚なガナッシュとコーヒークリームが複層的な味わいをもたらすチョコレートケーキ。

Shop Data　

Area： 　　　 自由が丘（東京）　　　Jiyugaoka (Tokyo)

Map：   　　　https://plus.google.com/108190714010316581476/about

　　　　

Shop Contacts： No Official Website

Patisserie Paris S'eveille パティスリーパリセヴェイユ





Review　

Delicate(軽い)

Fresh cheese cake with cheese fragrant mousse over sour sweet citron confiture. Texture of crumble is nice.

チーズの風味香るムースの下に甘酸っぱいシトロンコンフィを敷いたさっぱりしたチーズケーキ。上に載せたクランブルの食感も良い。

Shop Data　

Area： 　　　 自由が丘（東京）　　　Jiyugaoka (Tokyo)

Map：   　　　https://plus.google.com/108190714010316581476/about

　　　　

Shop Contacts： No Official Website