Kinseiken 金精軒
Review
Strong(濃厚)
Raw sake version of brandy cake. Sake lees of Daiginjo lightened by forming sponge. Very unique.
ブランデーケーキの生どぶろく版。大吟醸の酒粕をしっとりとしたスポンジで軽くしたような味わい。他に無い。
Shop Data
世の中には美味しいスイーツばかりですが、特筆すべきレベルにある店で特定の商品のみを紹介。 全て私が実食して、是非食べるべき、人にプレゼントして喜ばれる、という観点から選別。それぞれに特徴があり、点数付け、順位付けはしません。 世間で多数紹介されているそこそこ美味しい店は、昨今幾らでも周辺にある為、紹介するに及びません。紹介するのは、私の好みを超えて、ずば抜けているもののみです。日々追加していきます!
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