Koubo-nikki 白馬の酵母パン    　

 Review  

Delicate(軽い)

Hard crispy rusk. Very tasty with highly fragrant butter and cinamon.

がりっとハードなラスク。バターとシナモンのコクからくる香ばしさが際立ち旨い。

Shop Data 

Area： 白馬（長野）　　　Hakuba(Nagano)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E7%99%BD%E9%A6%AC%E3%81%AE%E9%85%B5%E6%AF%8D%E3%83%91%E3%83%B3+koubo-nikki/@36.6924241,137.8468122,18z/data=!4m8!1m2!2m1!1z44K_44Oq44O844K6!3m4!1s0x0:0xd52397cea79dda79!8m2!3d36.6925481!4d137.8479259?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://koubonikki.wixsite.com/koubo-nikki

Koubo-nikki 白馬の酵母パン   　

 Review  

Delicate(軽い)

Rye bread with 4 types of sweet beans. Wet and sour taste.

4種類の甘納豆が入ったしっとりサワーな酵母ライ麦パン。

Shop Data 

Area： 白馬（長野）　　　Hakuba(Nagano)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E7%99%BD%E9%A6%AC%E3%81%AE%E9%85%B5%E6%AF%8D%E3%83%91%E3%83%B3+koubo-nikki/@36.6924241,137.8468122,18z/data=!4m8!1m2!2m1!1z44K_44Oq44O844K6!3m4!1s0x0:0xd52397cea79dda79!8m2!3d36.6925481!4d137.8479259?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://koubonikki.wixsite.com/koubo-nikki

Koubo-nikki 白馬の酵母パン   　

 Review  

Delicate(軽い)

Scone with crispy surface and soft inside. Fragrant and  tasty dough.

表面はかりっと中はしっとりしたスコーン。香ばしく生地の美味しさが際立つ。

Shop Data 

Area： 白馬（長野）　　　Hakuba(Nagano)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E7%99%BD%E9%A6%AC%E3%81%AE%E9%85%B5%E6%AF%8D%E3%83%91%E3%83%B3+koubo-nikki/@36.6924241,137.8468122,18z/data=!4m8!1m2!2m1!1z44K_44Oq44O844K6!3m4!1s0x0:0xd52397cea79dda79!8m2!3d36.6925481!4d137.8479259?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://koubonikki.wixsite.com/koubo-nikki

Monpigeon モンピジョン   　

 Review  

Delicate(軽い)

Cake with full of cream and fresh sweet strawberry. Full of rich umami coming with fresh texture by light cream.

フレッシュで甘い苺が入ったたっぷりのクリームのケーキ。コクがしっかりあり旨み一杯だがとても軽い食感のクリームで全体がさっぱり。

Shop Data 

Area： 白馬（長野）　　　Hakuba(Nagano)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%94%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%B3/@36.6861134,137.8455192,18z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x5ff7d1fc65f331bd:0xb5aa56b37827ead!2sRicca!8m2!3d36.692011!4d137.8493682!3m4!1s0x0:0xdae5e375a22ccd7!8m2!3d36.6859515!4d137.846265?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://www.hakuba-joho.net/shop/monpigeon/monpigeon.htm

Monpigeon モンピジョン   　

 Review  

Strong(濃厚)

Cake wet bitter chocolate and chocolate sponge with thin layers of light cream. Chocolate is the taste.

ビター且つしっとりしたチョコとチョコスポンジでさっぱりとした薄い層のクリームを挟んだケーキ。チョコが全面に出ている。

Shop Data 

Area： 白馬（長野）　　　Hakuba(Nagano)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%94%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%B3/@36.6861134,137.8455192,18z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x5ff7d1fc65f331bd:0xb5aa56b37827ead!2sRicca!8m2!3d36.692011!4d137.8493682!3m4!1s0x0:0xdae5e375a22ccd7!8m2!3d36.6859515!4d137.846265?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://www.hakuba-joho.net/shop/monpigeon/monpigeon.htm

ラランスルール  　

 Review  

Strong(濃厚)

Thick toast with 4 types of raisin well wet by melt butter. Full of raisin makes big umami.

4種類のレーズンの厚切りトーストにコクのあるバターが染み込んでいる。レーズンがたっぷりで旨み一杯。

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Area： 長野（長野）　　　Nagano(Nagano)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%83%A9%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%AB/@36.6530793,138.1837084,17z/data=!4m12!1m6!3m5!1s0x601d86928bda4687:0x352975ada43bd23b!2z6ZW36YeO6aeF!8m2!3d36.6431243!4d138.1886437!3m4!1s0x0:0xb9a2f551f23a35d0!8m2!3d36.6544571!4d138.1845438?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： http://lentille.exblog.jp/

Suzume すずめ  　

 Review  

Delicate(軽い)

Ohagi of mochi rice with full rice texture. Sophisticated with full of umami from gentle kinako and sweet bean paste with bean taste.

粒感のある餅米が効いたおはぎ。上品なきな粉と豆の風味がある餡子で旨みがありながら上品。

Shop Data 

Area： 金沢／白山（石川）　　　Kanazawa/Hakusan(Ishikawa)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%81%99%E3%81%9A%E3%82%81/@36.5778979,136.6450559,17z/data=!3m2!4b1!5s0x5ff83341f0c10005:0x3ac905d70c857e80!4m5!3m4!1s0x5ff83341b2f93e0d:0xe13e73dffa1c0a13!8m2!3d36.5778979!4d136.6472499?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： https://www.rokusei.net/suzume/

Suzume すずめ  　

 Review  

Delicate(軽い)

Sweet beans paste with umami from beans covering mochi rice with texture.  

豆の旨さが全面に出た餡子でしっかりとした餅米をくるんだおはぎ。

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Area： 金沢／白山（石川）　　　Kanazawa/Hakusan(Ishikawa)

Map：    https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%81%99%E3%81%9A%E3%82%81/@36.5778979,136.6450559,17z/data=!3m2!4b1!5s0x5ff83341f0c10005:0x3ac905d70c857e80!4m5!3m4!1s0x5ff83341b2f93e0d:0xe13e73dffa1c0a13!8m2!3d36.5778979!4d136.6472499?hl=ja

　　　　

Shop Contacts： https://www.rokusei.net/suzume/